4 thực phẩm dẫn đến ung thư gan

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng và sức khỏe'

  1. TrangLa

    TrangLa Member

    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    0
    Ung thư gan là loại ung thư thư nguy hiểm, chỉ đứng thứ 2 sau ung thư phổi về tỷ lệ tử vong. Số người mắc các bệnh lý về gan, đặc biệt là ung thư gan đang ngày càng gia tăng. Nếu không muốn căn bệnh tử thần này “gõ cửa” nhà bạn, bạn nên tránh ăn 4 loại thực phẩm sau.

    1. Thức ăn bị mốc

    Thức ăn bị mốc là thực phẩm bạn cần tuyệt đối không ăn. Bởi trong thực phẩm bị mốc có chứa chất độc aflatoxin gây ung thư gan. Tốt nhất bạn nên cất giữ, bảo quản thực phẩm đúng cách, khi đồ ăn có dấu hiệu bị mốc, lên men cần vứt bỏ ngay, đặc biệt là các loại hạt ngũ cốc như đậu nành, ngô, lạc, lúa mì...; bánh mỳ, khoai lang, khoai tây,...

    Ngoài ra, cũng không nên cất trữ nhiều dầu lạc để sử dụng lâu dài. Khi ngửi thấy dầu có mùi hôi hoặc mùi lạ, bạn nên vứt bỏ.

    2. Dưa, cà muối chua


    Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng ít ai biết rằng đây là những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Bởi trong các loại rau, củ, quả muối chứa môt lượng lớn chất nitrosamine – tác nhân gây nên các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, vòm họng, gan...

    Do đó để hạn chế mắc ung thư gan, bạn không nên ăn dưa cà muối hoặc ăn càng ít càng tốt.

    3. Dầu mỡ đã bị biến chất

    Dầu mỡ không nên sử dụng lại, chỉ chiên rán một lần rồi bỏ đi. Bởi vì trong dầu mỡ cũ có chứa thành phần hóa học MDA có thể sản sinh ra polymer và phản ứng với protein trong cơ thể khiến cho cấu trúc của protein bị biến dị, dẫn đến mất đi chức năng bình thường và tự chuyển hóa thành tế bào ung thư.

    4. Thói quen uống rượu, bia

    Thường xuyên uống rượu bia sẽ gây hại đến các nội tạng, đặc biệt là gan và dạ dày. Khi chức năng gan kém, khả năng giải độc yếu đi sẽ dẫn đến xơ gan – tiền đề cho nguy cơ mắc ung thư gan.

    Các chuyên gia khuyến cáo nam giới không nên uống quá 2 ly rượu mỗi ngày, nữ giới không nên uống nhiều hơn 1 ly.

    Xem thêm: Ung thư gan cần phải có chế độ ăn uống như thế nào?
    :
    Đang tải...

Chia sẻ trang này