Bánh mì chay giúp bạn luôn có tâm trạng tốt

Thảo luận trong 'Du lịch - Ẩm thực'

  1. ahrixedm

    ahrixedm New Member

    Bài viết:
    27
    Đã được thích:
    0
    Bánh mì chay
    Nguyên liệu:

    Bánh mì: Ổ loại vừa phải mà các cửa hàng bánh mì thường sử dụng

    Chả lụa chay: 150 gram

    Dừa nạo: 100 gram

    Bột năng: 50 gram

    Ngũ vị hương: ¼ thìa canh

    Màu điều: 2 thìa canh

    Dưa leo

    Đồ chua ăn bánh mì

    Nước tương

    Ớt lát

    Cách làm:

    Cho phần dừa nạo trộn cùng nước ấm,trộn đều và ngâm khoảng 20 phút . Sau đó dùng một chiếc khăn sữa lọc lấy khoảng 1 chén nước cốt dừa.
    Bạn cho phần bột năng đa chuẩn bị vào quậy đều cùng nước cốt dừa. Tiếp theo cho hỗn hợp ra một nồi nhỏ, bắc lên bếp, để lửa nhỏ và quậy liên tục cho tới khi hỗn hợp có dấu hiệu sệt lại thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, đừng quên quậy thêm vài vòng nữa để bột không bị dính xuống đáy nồi. hướng dẫn cách để bắt đầu chế độ ăn chay dễ dàng cho bạn.
    Làm phần “heo quay” trong bánh mì chay: Bạn lấy một ổ bánh mỉ, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ bớt rột rồi cán phẳng. Sau đó, cắt chả lụa chay theo chiều dọc dày khoảng 1,5cm. Trải vỏ bánh mì để mặt trong ngửa ra phía ngoài, quết hỗn hợp bột năng vừa làm ở bước 2 lên trên, đắp tiếp lớp chả chay lên trên cùng. Dùng là chuối gói lại và mang đi hấp trong vòng 20 phút để các phần này dính chặt vào nhau.
    Sau khi hấp xong, bạn lấy phần “heo quay” ra khỏi nồi, gỡ lá chuối rồi để nguội. Tiếp theo, bạn hòa màu điều với ngũ vị hương rồi quét đều lên mặt bánh mì. Đợi một lúc cho khô là có thể cắt thành từng miếng dài có hình dáng giống vơi thịt heo quay thông thường.
    Cho từng miếng “thịt” vào áp chảo lần lượt từng mặt cho thật giòn, đặc biệt là phần bánh mì sao cho phần này vàng giòn giống màu da của thịt quay mà chúng ta thường thấy.
    Cắt phần “thịt” này thành từng miếng vuông vừa ăn. Thành phẩm đạt chuẩn phải có được lớp da có màu vàng cam, giòn đều, lớp giả mỡ dai dai và các lớp này được dính chặt vào nhau chứ không rời rạc.
    Vào bánh: Bạn cắt một bên bánh mì theo chiều dọc, đặt dưa leo cắt lát vào giữa, thêm đồ chua và cuối cùng là những miếng “heo quay”, rưới thêm một chút nước tương và ớt lát để tăng vị.


    Salad bơ:
    Một món salad dễ ăn và còn lành mạnh cho cơ thể.

    Nguyên liệu:

    Xà lách: 250 gram
    Rau thơm các loại (quế, canh giới, húng lủi): 30-50 g
    Bắp Mỹ: nửa quả
    Cà chua: 1 quả
    Bơ: 1 quả
    Hành tây: nửa củ
    Gia vị: chanh, ớt, tỏi, muối…
    Chuẩn bị:

    Hành tây cắt mỏng và ngâm với nước cốt chanh trong 5 phút cho bớt hăng. Sau đó vớt để khô ráo trong tủ lạnh để hành giòn, ngọt hơn. tìm hiểu ăn nấm chay có tốt không ???
    Các loại rau nhặt sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn.
    Bơ cắt bán nguyệt, hơi dày một chút để không bị nát. Cà chua cắt lát tùy ý.
    Bắp lấy hạt và luộc chín
    Cách làm:

    Nước trộn: pha 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, tiêu, ớt, chanh.
    Trộn hỗn hợp trên với rau thơm, sà lách, cà chua, hành tây và bắp. Sau đó bày ra đĩa.
    Cuối cùng, cho bơ lên đĩa. Nhớ cho thêm một chút dầu oliu vào salad để thêm độ ngậy.



    Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã thấy việc ăn chay giúp ích để có một cuộc sống thanh tịnh và luôn tươi vui như thế nào. Cửa của Vị Lai luôn mở rộng chào đón bạn, để giúp bạn có được trí lực cũng như thể lực tốt nhất trong hành trình ăn chay của mình.


    Nguồn bài viết: hướng dẫn dung ngo tay trong am thuc chay truyền thống
    :
    Đang tải...

Chia sẻ trang này