Đổi vị với 2 món chả cá thu cực hấp dẫn

Thảo luận trong 'Du lịch - Ẩm thực'

  1. tuvynguyen09

    tuvynguyen09 Member

    Bài viết:
    65
    Đã được thích:
    0
    Bạn có biết chả cá nha trang mua ở đâu tphcm để mua về và cùng chúng tôi chế biến 2 món chả cá thu. Chả cá thu là món ăn dễ làm, lại nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các em bé.

    Hãy tham khảo cách làm 2 món chả cá thu dưới đây:

    Chả cá thu sốt cà chua

    Nguyên liệu:

    - Cá thu tươi 500g

    - Nước mắm 1 thìa

    - Tiêu 1.2 thìa

    - Thì là 1 nắm

    - Hành lá vài cọng

    - Cà chua 200g

    - Ớt tươi 1 quả

    [​IMG]

    Chả cá thu sốt cà chua

    Thực hiện:

    - Cá thu lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau.

    - Thì là, hành hoa nhặt sạch rễ, rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ, một ít trộn vào chả cá, trữ trong ngăn mát.

    - Cà chua rửa sach, bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, đổ sốt cà ra chảo thêm chút dầu ăn và đun đến khi sôi thì nêm gia vị vừa ăn.

    - Nặn chả cá trên tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón tay trỏ và ngón tay cái sao cho miếng chả cá có hình đầu tròn và có đuôi nhọn.

    - Đun cá với xốt cà đến khi xốt cạn thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.

    Chả cá thu nướng sả

    Nguyên liệu:

    - 200gr cá thu

    - 20gr mỡ

    - 4-5 cây sả

    - 1 quả chanh

    - Xà lách

    - 3 thìa cà phê mắm tôm

    - 1 thìa cà phê ớt băm

    - 1 thìa cà phê đường

    - Bột nêm

    [​IMG]

    Chả cá thu nướng sả

    Cách làm:

    - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng.

    - Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn.

    - Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều.

    - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín (Bạn có thể nướng, hoặc chiên rán, hấp đều ngon nhé).

    - Pha 2 thìa cà phê mắm tôm còn lại với ớt, chanh, tỏi để làm nước chấm.

    Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán chả cá nha trang ở tphcm thì hãy liên hệ ngay với Vinafood nhé.
    :
    Đang tải...

Chia sẻ trang này